Festin aux champignons et conférence

Festin aux champignons et conférence

Réservation Atelier

$55.00

Départ 11h

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Explorez notre atelier

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Cette activité s’adresse aux curieux qui veulent en savoir plus sur les champignons sauvages et qui sont aussi gourmands. La conférence débute avec un tour d’horizon sur la perception des champignons par différents peuples du monde à travers les âges, une vision qui pourrait expliquer pourquoi au Québec nous sommes traditionnellement craintifs face aux champignons sauvages, et se poursuit avec des notions d’identification ainsi que les différentes possibilités gastronomiques des champignons du Québec.
Le festin servi ensuite comprend un mocktail à saveur forestière, un repas trois services ou chacun des services est à base de champignons, y compris le dessert! Le tout se termine avec un café de champignon chaga. Le repas sera concocté par Nadine Tessier qui a oeuvré 40 ans en restauration, dont 19 ans comme propriétaire du restaurant Ô Thym à Montréal.
*Notez que la cueillette libre à l’Abbaye est interdite, elle doit être faite uniquement en compagnie d’un guide

La planification de nos activités implique des achats et des dépenses de notre part. Nous fixons un nombre limité de places pour garantir la rentabilité de l’événement. En cas d’absence à une activité, cela engendre des pertes pour nous et compromet la viabilité de nos futurs événements.

Pour cette raison, aucun remboursement ne sera accordé pour les annulations effectuées moins de 48 heures avant l’activité. Par exemple, si votre activité est prévue le samedi à partir de 9h30, vous devez annuler votre inscription avant jeudi 9h30 précédant l’événement pour être admissible à un remboursement.

Merci de votre compréhension

Animateur François Pateneaude

Animation

François Patenaude et à la cuisine, Nadine Tessier, 19 ans propriétaire du restaurant Ô Thym à Montréal.

Calendrier

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Venez découvrir et cueillir l’aronie, un petit fruit émergent, parmi les plus nutritifs!

Ne manquez pas cette occasion unique de goûter et ramasser ce fruits frais tout en profitant de l’atmosphère paisible de l’Abbaye!

 Profitez de cette journée pour:  

  • En apprendre davantage sur les bienfaits de ce superfruit
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  • Visiter notre boutique et découvrir nos autres produits artisanaux